La Historia de Alfredo Bravo's Palitos™

Me inicie en la panadería en 1982 en un pequeño centro comercial ubicado en el entonces apartado y exclusivo Distrito de La Molina en Lima, después de un mes de pruebas trabajando a puerta cerrada por las noches a la hora del regreso de los esposos regalábamos los panes de las pruebas con la condición que a la noche siguiente nos dieran sus opiniones, así fue como abro la primera panadería del distrito, con productos elaborados con los mejores insumos, el éxito estuvo asegurado pues ya sabíamos que gustaba a nuestros clientes. Nunca decayó la venta, día a día se vendió más.

En 1985 adquiero La Patisserie, una panadería pastelería que existía en el distrito de San Isidro, económicamente quebrada pero muy reconocida por la buena calidad de sus productos, ubicada en una alameda comercial en el corazón de un barrio de viviendas de alto nivel económico.

Desde esa época en los dos locales, La Panadería en La Molina y La Patisserie en San Isidro, hemos tenido un profundo Interés por realizar productos Sanos y naturales, constantemente hemos estado experimentando con ingredientes naturales lo que nos llevo a desarrollar una línea de Snacks gourmet, naturales, crocantes que llamamos Palitos, para comercializarse en el mercado local. los Palitos de Ajo tuvieron un éxito inmediato, siguieron sabores como Ajonjolí, queso, Orégano, Cebolla, Jengibre y Salvado, ahora buscamos sabores autóctonos como Ají, Maca, Oca, Yuca, Plátano, Camote y tantos más.

Desde hace 20 años, los Palitos se venden en: Autoservicios de primer nivel como las cadenas de Wong y Metro, Pharmax, Food Fair, Estaciones Repsol, en los aristocraticos Club Nacional y Lima Golf club, Hotel Sheraton, etc..

En el 2005 se creo Panes y Palitos SAC. Exclusivamente para exportar Snacks gourmet orgánicos “Alfredo Bravo´s Palitos” aprovechando la experiencia adquirida en panificación, teniendo un Snack de aceptación internacional y un sugestivo envase, creemos poder acceder a mercados sofisticados, naturistas y orgánicos.

Alfredo Bravo’s Palitos™ obtiene la certificacion de “Producto Organico” en Diciembre de 2006

Actualmente producimos y podemos exportar 10 sabores: "Integral Ajonjoli", "Queso", "Ajo", "Jengibre", "Picante", "Natural", "Ajonjolí", "Cebolla", "Orégano" y "Maca Dulce". con ingredientes naturales 100% orgánicos.